東京YMCA高等学院です。
９月に種まきをした大根が大きく育ちました！

１月末、学院の生徒たちとともに８０㎏を超える量の大根を収穫しました。
収穫した大根は丁寧に土を落として水洗いした後、一本ずつ紐かけをして干しました。

２週間干した大根を今度は１か月漬け込むことで、たくあんが出来上がります。
学院オリジナルのたくあんは、３月に学院で実施するハイスクールフェスで販売します。

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