１/17（土）そば打ち体験会を開催しました。

　当日は、麺類協同組合三田支部の皆様にご指導いただき、「捏ねる、広げる、切る」といった各工程を一つひとつ楽しみながら体験しました。自分で切ったそばの太さにバラツキが出るのも、手作りならではの醍醐味。打ちたて・茹でたてのそばを笑顔ですする皆様の表情が、その美味しさを何よりも物語っていました。

　 また、4店舗の「めんつゆ食べ比べ」も実施しました。各店舗の歴史とこだわりの詰まったつゆは、それぞれ風味が異なり、どれも甲乙つけがたい味わいでした。

　そば打ちは、本格的な道具がなくても身近なもので代用が可能です。ぜひ、ご家庭でも挑戦してみてはいかがでしょうか。　　【かみちゃん】

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